Galinha Caipira
Você sabe quanto tempo uma galinha caipira demora para começar a produzir ovos? E com quanto tempo podem ser abatidas?
Em média começam a produção de ovos com cerca de 180 dias de vida, ou seja, seis meses. Quando o assunto é abate o período é o mesmo, a carne neste período encontra-se em ótimas condições, não apresenta textura firme (dura). Ultrapassando este período de tempo já pode apresentar uma textura mais firme, que não é interessante para o consumo.
Observe
Galinha Caipira normalmente são criadas soltas, por este motivo requer uma espera maior para o consumo de ovos e carne.
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